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      剁椒蒸芋頭好吃又好看的做法

      時間: 慧媛47 分享

        蒸過的芋頭香甜軟糯,融入剁椒的香辣后,不但味道鮮美,一層辣椒敷在表層很好看,也很下飯,給一個大大的贊。想要了解更多剁椒蒸芋頭的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作剁椒蒸芋頭的食材

        剁椒蒸芋頭好吃又好看的步驟

        1.剁辣椒淋入麻油,蔥葉切節(jié)。

        2.去皮芋頭切塊,裝入盤中,蓋上剁辣椒。

        3.放入蒸鍋 ,隔水蒸十五分鐘, 取出 。撒上蔥節(jié)。

        4.熱油,淋在芋頭上,即可

        芋頭的功效與作用

        1、芋頭為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。

        2、芋頭豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。

        3、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。

        4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

        產婦吃芋頭的做法

        芋頭甜粥

        食材:芋頭、冰糖、大米適量。

        做法:

        1、芋頭去皮洗凈切塊,米洗凈,鍋中燒開水適量。

        2、放入米、芋頭和冰糖。大火燒開后,用小火煮一小時,煮至芋頭熟爛即可。

        功效:

        芋頭營養(yǎng)價值高,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等,有補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節(jié)中氣等功效。該食譜營養(yǎng)美味。

        香芋桂花湯

        食材:糖桂花、香芋、西米、牛奶、白糖適量。

        做法:

        1、將香芋去皮,洗凈切成小丁。

        2、坐湯鍋倒入清水,開鍋后放入西米,大約十分鐘后,加入適量白糖后盛出待用。

        3、在坐湯鍋倒入清水,開鍋后放入香芋,煮開后放入白糖和桂花糖,倒入適量牛奶,待煮開后倒入剛才做好的西米中即可。

        功效:其味道清香,營養(yǎng)豐富,增進食欲,是一道很好的產婦菜譜。

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