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      草莓布丁的做法 怎么做好吃的草莓布丁

      時間: 映芳735 分享

        果凍布丁, 是小朋友的最愛, 爽滑的口感, q彈的質(zhì)感, 都能給人留下深刻印象。 你了解草莓布丁要怎么做嗎?下面,學習啦小編來為你介紹草莓布丁的做法。

        草莓布丁的制作食材

      • 主料
      • 草莓

        200g
      • 淡奶油

        200g
      • 牛奶

        200g
      • 吉利丁片

        20g
      • 輔料
      • 白砂糖

        40g

        草莓布丁的做法步驟

        1.將草莓用鹽水浸泡,清洗干凈。

        2.準備好淡奶油和牛奶。

        3.將200克草莓去蒂、十字切開(留幾個最后切丁裝飾)。

        4.將草莓放入料理機,打成草莓汁,備用。

        5.20克吉利片,提前用冷水浸泡,備用。

        6.將200克牛奶和40克白砂糖倒入碗里,隔水加熱至完全融化。

        7.待牛奶溶液冷卻至60度左右,加入泡軟的吉利丁片,攪拌至完全融化。

        8.加入200克淡奶油,攪拌均勻。

        9.加入打好的草莓汁,攪拌均勻。

        10.攪拌均勻后就成了布丁液啦!這步建議過篩,這樣做出來的布丁口感比較嫩滑。

        11.將布丁液倒入布丁瓶中,放冰箱冷藏2小時左右即可,若想盡快凝固,可放冷凍層15—20分鐘左右即可。

        12.瞧~美味的草莓布丁就做好啦!

        13.布丁做好后加上草莓丁,非常美味哦~

        草莓的禁忌人群

        1:脾胃虛寒,肺寒咳嗽、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者不宜多吃!

        2:患有尿路結石腎功能不好者不宜多吃,因為草莓含草酸鈣較多,過多食用會加重患者病情!


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