炒南瓜片美味又健康的做法圖解
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炒南瓜片是南瓜作為常見的一種烹飪方法，而且炒南瓜片的做法十分簡(jiǎn)單，味道也很好吃。想要了解更多炒南瓜片的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作炒南瓜片的食材
美味炒南瓜片的步驟
1.食材，南瓜。
2.南瓜切去皮。
3.將南瓜切片，準(zhǔn)備適量的蒜蓉。
4.鍋里下油，加入蒜蓉爆香，然后加入南瓜，翻炒。
5.加入適量的清水。
6.加入適量的黃糖。
7.加入一調(diào)羹食鹽。
8.蓋鍋煮8分鐘左右。
9.汁收干即可。
食用炒南瓜片注意事項(xiàng)
醋與南瓜相克：同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成分。
鯉魚與南瓜相克：同食會(huì)中毒。
螃蟹與南瓜相克：同食會(huì)引起中毒。
南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相克：南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。
南瓜與羊肉相克：《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因?yàn)槟瞎涎a(bǔ)中益氣，羊肉大熱補(bǔ)虛，兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。
南瓜與富含維生素C的食物相克：由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
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