臘腸炒青筍簡單又營養(yǎng)做法圖解
臘腸可以煮熟之后切片做為下酒菜招待客人,而且也可以和蔬菜同炒不但味道不同凡響而且也更健康,這道臘腸炒青筍菜色搭配還不錯,吃起來很好吃的。小編給大家精心推薦的臘腸炒青筍做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作臘腸炒青筍的食材
臘腸炒青筍簡單又營養(yǎng)的步驟
1.青筍去皮洗凈后切成片備用。
2.臘腸切成片。蔥切段,蒜切片備用。
3.炒鍋上火,干鍋放入臘腸片中小火煸出油來。
4.臘腸煸出油后放入蔥段蒜片煸香。
5.放入青筍片翻炒熟。
6.嘗嘗味后再放鹽翻炒均勻,調(diào)入少量雞粉翻炒均勻即可起鍋。
不宜食用臘腸的人群
孕婦
臘肉腌制過程中會添加防腐劑,對胎兒健康有影響,加上臘肉含大量脂肪和鹽分,多食容易引起水腫,所以孕婦不宜多吃臘肉。
小孩
臘肉偏咸,含有大量的鈉,吸收過多的鈉會增加腎臟負(fù)擔(dān),小孩的腎功能未完全發(fā)育成熟,所以最好少吃。
食過量的高鹽份的臘肉,血壓容易上升,容易增加血管病的出現(xiàn);同時臘肉含有大量的飽和脂肪,屬于高膽固醇食物,攝取過量會造成血管阻塞,所以少吃為妙。
腸胃弱者
臘肉屬于精制食物不容易消化,加上很多臘肉都是露天銷售,易積塵,天氣不好容易發(fā)霉,如果沒有洗凈就烹調(diào),易引起胃腸不適,如果腸胃不好則影響更大,因此腸胃不好的人不要多吃臘肉。
痔瘡患者
患有痔瘡的人,如果吃過量的臘肉,從中攝取太多的鹽分,容易增加靜脈的血壓,加劇痔瘡的痛楚。
腎臟病患者
腎臟不好的人最忌諱吃的太咸,過量的鈉箬積在體內(nèi)未能排出,會導(dǎo)致水腫,所以能不吃就不吃。
肥胖人士
由于臘肉不肥不好吃,因此它屬于高熱量、高脂肪的食物,因此肥胖的人也不宜食用。
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