紅豆薏米都是祛濕，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。好吃的紅豆薏米鯽魚湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理紅豆薏米鯽魚湯的做法。

　　紅豆薏米鯽魚湯的食材準備

　　紅豆薏米鯽魚湯的具體做法步驟

　　1.首先將薏米、紅豆泡水兩個小時。

　　2.鍋中放入油，將鯽魚滑入鍋中，煎至顏色金黃，撈出

　　3.鍋中倒入半鍋清水，下入紅豆、薏米，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮一個半小時

　　4.加入鯽魚，加蓋，繼續(xù)煮三十分鐘，開蓋后，加一勺鹽調(diào)味，即可出鍋享用。

　　紅豆的營養(yǎng)價值

　　1、紅豆有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

　　2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

　　3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　4、養(yǎng)心補血古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。

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