兒童貧血補血食譜大全 兒童貧血吃什么好
小孩貧血,媽媽一定要重視。一旦寶寶出現(xiàn)貧血癥狀,媽媽不妨從飲食上為寶寶補鐵補血。兒童貧血吃什么好?以下是學習啦小編分享給大家的關于兒童貧血補血食譜大全,一起來看看怎么做吧!
兒童貧血補血食譜做法1:蓮子紅豆銀耳羹
主料:紅豆200g 、蓮子80g 、銀耳 60g
輔料:蓮藕粉適量、冰糖適量
步驟
1.紅豆洗干凈用冷水浸泡。
2.銀耳洗干凈用冷水浸泡。
3.備好蓮子。也可以用冷水浸泡一會兒。
4.煮鍋加水,紅豆入鍋煮。
5.開鍋后,蓮子入鍋同煮。
6.20分鐘后,銀耳入鍋同煮。
7.備好蓮藕粉,用冷水調(diào)成糊。
8.食材熟,加冰糖。
9.冰糖煮融化,倒入蓮藕糊,不停的攪拌。
10.蓮藕糊熟,羹稠即可。
小貼士
浸泡食材的水可以一同入鍋煮。
食材浸泡后再煮,可以熟的快,口感也更好。
兒童貧血補血食譜做法2:琵琶腿燒杏鮑菇
食材
主料:琵琶腿2只、杏鮑菇250g
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、味精適量、蠔油適量、白糖適量、蔥姜適量、胡蘿卜適量
步驟
1.琵琶腿、杏鮑菇、胡蘿卜洗干凈。
2.琵琶腿去骨切成塊,加鹽、生抽、料酒攪拌均勻腌制15分鐘。
3.杏鮑菇、胡蘿卜切成滾刀塊。
4.起油鍋,杏鮑菇、胡蘿卜入鍋過油后盛出。
5.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
6.琵琶腿肉入鍋炒。
7.加蠔油炒。
8.加料酒炒。
9.加白糖炒。炒均勻加適量、水,蓋上鍋蓋燒。其間要適時翻炒。
10.炒制雞腿肉6、7分熟,杏鮑菇、胡蘿卜入鍋同燒。其間還要適時翻炒。
11.炒至食材熟,加鹽、味精。
12.炒均勻,大火收湯后即可盛出享用。
小貼士
配菜依據(jù)個人偏愛添加。
大火燒開鍋,改小火慢燒,菜品會更美味。
兒童貧血補血食譜做法3:涼拌菠菜金針菇
食材
主料:菠菜250g、金針菇150g
輔料:水適量、鹽適量、辣椒粉適量、雞精適量、蔥適量、生抽適量、麻油適量、姜末適量
步驟
1.準備食材
2.菠菜、金針菇去根洗凈
3.鍋里燒水500ml
4.加入金針菇焯水
5.加入菠菜焯水
6.把焯好的菜放入涼水中浸泡一下
7.撈出瀝干水分放碗里
8.把蔥姜末,加入適量、鹽、生抽、辣椒粉、雞精等調(diào)汁
9.加入菠菜金針菇中攪拌均勻,加入麻油即可裝盤
小貼士
焯水時要等水開再下菜,等水再開就可以把菜撈出,要放涼水中才脆
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