青蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf(shuō)的綠皮蘿卜，那么懷孕期間的準(zhǔn)媽媽們適合吃青蘿卜嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦吃青蘿卜的知識(shí)，希望大家有用哦。

　　孕婦能吃青蘿卜

　　孕婦是可以吃青蘿卜的，青蘿卜中含有大量的花青素，同時(shí)熱量是相對(duì)較低的，特別適合那些在孕期想要保持一個(gè)好身材的孕媽們食用，青蘿卜還具有促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃健康，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。另外青蘿卜包含維生素c比蘋(píng)果高6倍。胡蘿卜富含維生素a，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。

　　而且青蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。

　　小貼士：但是對(duì)于一些陰虛體質(zhì)的孕婦來(lái)說(shuō)，日常一次性最好不要吃太多了，要不然是很容易引起腹瀉的問(wèn)題的。　　

　　適合孕婦青蘿卜的做法

　　青蘿卜燜排骨

　　材料：豬大排500克、青蘿卜1個(gè)、醬油少許、水適量。

　　做法：

　　1、排骨砍塊與生粉、油、鹽拌均靜置20分鐘，青蘿卜切片備用。

　　2、炒鍋下油燒熱，倒下排骨炒至7熟，倒下青蘿卜一起翻炒，加入醬油與鹽炒均，再倒入少許熱開(kāi)水一起燜煮至熟即可。

　　青蘿卜山藥羊肉湯

　　材料：青蘿卜1個(gè)、山藥適量、羊肉適量、食鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、八角2個(gè)、胡椒粉(白)適量、植物油適量。

　　做法：

　　1、羊肉切塊，入熱水汆煮，撇去浮沫，撈出備用。

　　2、山藥去皮、青蘿卜切塊，蔥切段、姜切片。鍋中油熱放入蔥、姜，加羊肉炒香。

　　3、將切塊的山藥、青蘿卜塊入鍋，加水沒(méi)過(guò)鍋內(nèi)食材。加適量鹽、八角，大火煮開(kāi)倒入砂鍋中小火燜熟。出鍋前加白胡椒粉、味精即可。

　　青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘿卜富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。

　　2.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，常吃有助于減肥。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　青蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促進(jìn)消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.預(yù)防富貴病

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　5.有助于減肥

　　蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

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