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      卷心菜炒木耳美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        卷心菜搭配木耳一起炒也是一道很美味的菜肴,經(jīng)期期間吃還可以排除體內(nèi)的淤血,很是女性的一道菜肴。小編給大家精心推薦的卷心菜炒木耳做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作卷心菜炒木耳的食材

        美味卷心菜炒木耳的步驟

        1.卷心菜切好待用

        2.木耳提前水發(fā)

        3.瘦肉

        4.蔥花、姜絲、紅干辣椒

        5.炒鍋放油加熱,辣椒入鍋煸出辣味

        6.放入五花肉、蔥姜、花椒面

        7.卷心菜入鍋翻炒

        8.放入木耳

        9.調(diào)味料放好,翻炒均勻即可出鍋裝盤

        卷心菜的功效

        1.卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

        2.卷心菜富含葉酸,對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用,因此,懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

        3.新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

        4.卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細胞。

        5.卷心菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預(yù)防胃潰瘍惡變。

        6.卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。

        7.卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,棉子糖雖不為人體胃腸消化,但可直達大腸為雙歧桿菌分解利用,從而起到增殖雙歧桿菌,潤腸通便,抑制毒素產(chǎn)生的作用,進而能夠起到減少癌癥的產(chǎn)生。

        8.卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細胞產(chǎn)生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。

        9.經(jīng)常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉淀,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現(xiàn)。

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