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      琥珀山藥藍(lán)莓球好吃又好看的做法

      時間: 慧媛47 分享

        琥珀山藥藍(lán)莓球的賣相很好看,賣相好看自然會有很多人喜歡吃,其實山藥可以清熱解毒補腎的效果也不錯,和藍(lán)莓弄在一起吃,酸酸甜甜的好吃的很。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的琥珀山藥藍(lán)莓球做法,歡迎閱讀!

        制作琥珀山藥藍(lán)莓球的食材

        琥珀山藥藍(lán)莓球好吃又好看的步驟

        1.材料:山藥180克 吉士粉1湯勺玉米淀粉1湯勺半 牛奶適量 調(diào)和油一碗(實際消耗不多)白糖4湯勺 藍(lán)莓果醬2湯勺

        2.2.山藥洗好上鍋蒸熟即可出鍋、

        3.3.把山藥用水果刀刮成泥

        4.4.倒入 1湯勺吉士粉和1湯勺多(留一點玉米淀粉)的玉米淀粉攪拌均勻

        5.5.倒入適量的牛奶和均勻

        6.6.把山藥泥捏成碗狀

        7.7.放入藍(lán)莓果醬

        8.8包好搓圓

        9.9.坐鍋上火倒入一大碗的調(diào)和油,待油溫到了45度左右放入山藥球進(jìn)去炸熟

        10.10.炸熟了出鍋瀝干油備用

        11.11.把剛才留下的玉米淀粉加入2湯勺的水倒入鍋內(nèi)

        12.12.倒入4湯勺白砂糖道鍋里

        13.13.待糖水粘稠了倒入山藥球均勻的滾上一圈,就可以出鍋了

        山藥外面的皮能不能吃

        其實答案很簡單,山藥渾身是寶,帶皮也是可以吃的。

        就我們常見的蒸食山藥來講,如果去掉山藥的外皮,損失可就大了。如果去皮的工具不是很好,或者去皮的功夫不到家的話,您可能就扔掉了很多好東西,本來山藥就比較細(xì),如果去皮不當(dāng),會造成大量的營養(yǎng)浪費。如果確實不喜歡山藥皮的口感,也可以在蒸熟了以后再去皮,蒸熟的山藥皮會變得非常非常的薄,輕輕一揭便掉。在食用的時候醮著白糖吃,甘面甜香之感盡在口中。

        即使這樣,您還是苦于一直撕不掉皮,也可以在涼水中過一下,再撕起來就會更容易一些了。不過只要能接受山藥皮的口感的話,還是建議大家?guī)な秤谩?/p>

        另外要注意,山藥雖好,但仍然還是要注意適量食用,一般每人每天3-4兩為合適,過猶不及,吃多是要上火的。

        山藥軟了還能不能吃

        可以的。

        山藥變軟,首選要檢查山藥的顏色,掰開一段山藥,如果山藥顏色變成黃色或者其他顏色,那就不能食用了。

        其次要檢查山藥是否有腐爛的跡象。

        若是沒有變色也沒有腐爛的跡象,說明山藥沒有壞,就可以使用的。

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