黑芝麻小茶餅是一道很好吃的小點(diǎn)心，制作的步驟也很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感很好，外酥里嫩的，還是有很多人喜歡吃的，有時(shí)間自己也可以試試哦。以下是小編推薦的黑芝麻小茶餅做法，歡迎閱讀!

　　制作黑芝麻小茶餅的食材

　　黑芝麻小茶餅簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.面粉，水，酵母和白糖稱量好放入盆中。

　　2.用筷子將面粉攪拌成穗狀。

　　3.再用手揉成光滑的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。

　　4.黑芝麻加色拉油和白糖，用搟面杖搗碎做成餡兒。

　　5.面團(tuán)發(fā)酵好后，抹上少許油，用搟面杖搟成大的方片，再卷起成長(zhǎng)條。

　　6.將長(zhǎng)條面切成16個(gè)小劑子。

　　7.每份小劑子包上黑芝麻餡兒，稍微按扁，依次做好，并沾上黑芝麻。

　　8.烤箱預(yù)熱200度，放入小餅，烤20分鐘。

　　9.將烤好的餅，放入電餅鐺中，加上色拉油，開(kāi)上下盤火力煎。

　　10.待餅兩面金黃即可出鍋。

　　黑芝麻的食用方法

　　黑芝麻粥

　　將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。

　　芝麻蜂蜜羹

　　黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個(gè)，充分調(diào)勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動(dòng)脈硬化。

　　芝麻首烏杞子丸

　　黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開(kāi)水送服。主要用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。

　　黑芝麻黃面

　　將黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黃，每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸，美容、烏發(fā)，適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。

　　黑芝麻蜜糕

　　將黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

　　黑芝麻椹糊

　　用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛弱、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

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