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      排骨燉土豆好吃又養(yǎng)生的做法圖解

      時間: 慧媛47 分享

        排骨燉土豆是一道很適合秋季養(yǎng)生的菜肴,湯水香、濃,燉品的湯水飽含主料與配料的精華,而且里面,而且里面還會有一些西紅柿,預(yù)防中風(fēng)和美白的效果很不錯。小編給大家精心推薦的排骨燉土豆做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作排骨燉土豆的食材

        排骨燉土豆好吃又養(yǎng)生的步驟

        1.準(zhǔn)備的材料:排骨和土豆

        2.將土豆去皮,

        3.土豆切成滾刀塊,

        4.切西紅柿,

        5.在沸水中焯一下,去除臟東西和腥味,

        6.將焯水后的排骨放入高壓鍋中,

        7.放入土豆塊,

        8.放入西紅柿片,調(diào)制到燉排骨檔,

        9.燉好后,放入鹽,再蓋上蓋子,過5、6分鐘就可以裝盤了。

        土豆不能和什么一起吃

        1、土豆+柿子

        吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出。

        2、土豆+西紅柿

        土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良

        3、土豆+香蕉

        土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。

        4、土豆+香雀

        土豆和香雀相克,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

        5、土豆+石榴

        味甘的石榴具有生津止渴之效,可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒

        土豆長芽了還能不能吃

        如果土豆只長了一個芽,為了一個芽就將整個土豆扔掉未免太過浪費。那可以將長芽的部分去掉,吃剩下沒有長芽腐壞的部分嗎?當(dāng)土豆剛剛發(fā)芽或者芽長得還不大的時候,可以將芽以及芽眼挖掉,剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分,毒素還沒有擴展開來。一般情況下,如果沒有吃下足以導(dǎo)致食物中毒的土豆量,是不會什么問題的。

        但如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重,或者一個土豆長了幾個芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分,吃了沒有中毒狀況發(fā)生,所含的營養(yǎng)也已經(jīng)所剩無幾,而且口感也很差。

        如果擔(dān)心挖掉土豆發(fā)芽部分吃了會對健康造成負面影響,可以在挖掉芽和芽根之后,將土豆去皮,放入水中浸泡半小時以上再加工食用,吃起來就會更安全了。另外,這樣的土豆不適合炒絲或炒片吃,最好用紅燒、燉或煮的方法來食用。

        由于龍葵堿遇酸后容易分解,因此在烹飪時,可以加入適量的食醋,能加速對龍葵堿的破壞,防止龍葵堿對人體造成危害。并且要盡量將土豆煮熟一些,不能吃半生不熟的土豆。

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