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      怎么做番茄鮮菌排骨湯_番茄鮮菌排骨湯制作教程

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        番茄排骨湯,搭配了蟹味菇,淡淡蟹香中,你幾乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素D和B2,可以解決便秘和降低膽固醇,還可以增加人體免疫力。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄鮮菌排骨湯的資料,供您參考。

        番茄鮮菌排骨湯的食材準(zhǔn)備

      • 準(zhǔn)備時(shí)間:

        10分鐘內(nèi)
      • 制作時(shí)間:

        30分鐘-1小時(shí)
      • 用餐人數(shù):

        3-4人
      • 主料
      • 排骨

        500g
      • 番茄

        1個(gè)
      • 蟹味菇

        150g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 料酒

        適量
      • 番茄醬

        適量

        番茄鮮菌排骨湯的做法步驟

        1.首先將西紅柿切塊,去皮,蟹味菇去除根部,排骨砍成塊,泡入清水,去除血漬,姜切成片。

        2.鍋中倒入小半鍋清水,下入排骨,焯去血水,撈出入涼水洗凈。

        3.鍋中倒入半鍋清水,下入排骨、姜片,淋入少量料酒,蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)小時(shí),再下入蟹味菇、西紅柿,煮五分鐘,最后放入兩勺鹽,加入適量番茄醬,拌勻,就可以裝出了。

        番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        1.健胃消食,生津止渴,潤(rùn)腸通便。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。

        2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

        3.抗血凝聚,防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱(chēng)為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。

        4.防癌抗癌,延緩衰老近年來(lái),研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。

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