在冬天，總會(huì)想捧著一碗熱騰騰的湯面在手中。用力吸入彈力十足的面條，再喝一口香味四溢的面湯，整個(gè)身體立刻便得暖暖的。想要了解更多雞蛋菠菜面的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作雞蛋菠菜面需要的食材

　　制作雞蛋菠菜面的具體步驟

　　1.面條 雞蛋 菠菜準(zhǔn)備好

　　2.鍋中放入清水 燒的鍋底冒泡

　　3.打入雞蛋

　　4.等水燒開時(shí) 放入面條

　　5.面煮熟時(shí) 放入菠菜

　　6.放入鹽

　　7.花椒油

　　8.芝麻油

　　9.少量的生抽 味精

　　10.盛出來(lái) 可在加入一點(diǎn) 醬 也可

　　菠菜的做法

　　姜汁菠菜

　　原料：菠菜，250，克，姜汁，菜油，鹽，白糖，醋適量。

　　制法：

　　1、菠菜洗凈，在沸水中焯1分鐘撈出，晾涼。

　　2、將菠菜放進(jìn)盤內(nèi)，加姜汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。

　　雞蛋粉絲菠菜

　　原料：菠菜棵，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，油。

　　制法：

　　1、粉絲用水泡好，菠菜洗凈切4-5cm的段，雞蛋加一點(diǎn)清水打散，放一點(diǎn)鹽。

　　2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，平鋪，做成荷包蛋。

　　3、菠菜放進(jìn)鍋內(nèi)，沸水中焯1分鐘撈出。

　　4、鍋內(nèi)放油，放入蔥花，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時(shí)候，倒入粉絲，翻炒幾分鐘后，放入之前炒的雞蛋，菠菜、雞蛋、粉絲翻炒，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　豬肝菠菜湯

　　原料：姜片，豬肝，菠菜。

　　制法：

　　1、將豬肝洗凈濾去血水后切片。

　　2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。

　　3、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復(fù)幾次。

　　4、鍋內(nèi)放入豬油，姜片，炒出香味后加入水。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

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