豆腐西紅柿湯的好吃做法簡單
豆腐高蛋白,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,是老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。和西紅柿一起做湯也是一道佳肴。以下是學習啦小編推薦的豆腐西紅柿湯做法,歡迎閱讀!
制作豆腐西紅柿湯的食材
制作豆腐西紅柿湯的步驟
1.豆腐切丁,西紅柿剝皮,金針蘑去掉根部清洗干凈。
2.可以不用熱水燙,這樣用勺子刮也可以很輕松的把皮剝下來。
3.把西紅柿搗碎,炒的時候就方便了。
4.倒少量油把西紅柿炒出紅色湯汁。
5.倒熱水,放入豆腐和金針蘑,開鍋放一勺半鹽,半勺雞精。
6.都是易熟食材,水開了,差不多就好了。湯里有淡淡的西紅柿的酸味,很開胃。
豆腐西紅柿湯的熱量
一、豆腐
熱量:56 大卡(100克)
豆腐經(jīng)過冷凍,能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪,如能經(jīng)常吃凍豆腐,有利于脂肪排泄,使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點,不會造成明顯的饑餓感。
二、西紅柿
熱量:19 大卡(100克可食部分)
西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
豆腐西紅柿湯的營養(yǎng)價值
一、豆腐熟食可強壯身體,調(diào)和腸胃,增進飲食;生食能清肺胃熱,生津液,止咳消痰,用于治療胃火上炎、口干燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等癥。豆腐中的鈣易于為人體吸收,可維持正常的心臟功能和血壓,并預(yù)防某些癌癥。豆腐中所含植物性雌激素可幫助預(yù)防多種癌癥,并減輕更年期的不適癥狀。
二、西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管,治高血壓。番茄中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
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