亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>知識大全>知識百科>健康養(yǎng)生知識>

      西蘭花怎么吃好吃西蘭花的功效與作用

      時間: 謝君787 分享

        西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,那有什么好吃的菜譜呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于西蘭花怎么吃好吃的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        西蘭花好吃的做法

        1、西蘭花炒大蒜

        材料:西蘭花 400g,大蒜 15g 淀粉 5g,鹽 2g,雞精 5g,水 90ml。

        做法:

        1、將西蘭花洗干凈,然后切成適當(dāng)大小的塊,放到沸水里燙熟,撈出來裝盤待用。

        2、大蒜洗凈包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。

        3、干凈的炒鍋中,放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水,文火輕輕攪拌到透明狀。

        4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋,淋在已經(jīng)裝盤擺好的西蘭花上就完成了。

        2、蛋黃西蘭花粥

        材料:粳米,西蘭花,蛋黃

        做法:

        1、先將雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。

        2、再把大米洗干凈,放入砂鍋加水煮成粥。

        3、然后加入蛋黃,最后放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。

        3、西蘭花炒蝦仁

        材料:西蘭花一個,鮮蝦仁20個,胡蘿卜小半根,蒜頭10粒,姜一小塊,鹽、雞雞適量

        做法:

        1、西蘭花切小朵,胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿卜燙一下,瀝干。

        2、蒜拍散,不要用力。蔥切段,姜切片。

        3、鍋里放橄欖油,把蔥姜蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。

        4、放入西蘭花和胡蘿卜。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。西蘭花會出水,炒到微干并且入味。

        5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。

        4、蟹肉西蘭花

        材料:熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2只,姜茸15克,雞湯50克;調(diào)味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克;

        做法:

        1、 西蘭花洗凈,切成小花狀,用鹽水浸片刻,沖洗干凈,瀝去水分,置深碟內(nèi),加入適量之油,鹽,封上微波保鮮紙,用高火煮約4分鐘,取出,瀝去水分待用。

        2、 將蟹肉,姜茸拌勻,加入調(diào)味及清雞湯,封上微波保鮮紙,用高火煮約3分鐘,取出,加入蛋白拌勻。

        3、 將西蘭花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鮮紙,再用高火煮約1分鐘,即可供食。

        西蘭花的功效與作用

        1、防癌抗癌

        西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?;嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。

        2、增強機體免疫力

        西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

        3、減肥佳品

        菜花的含水量高達(dá)90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發(fā)胖。

        4、促進(jìn)生長

        常吃花椰菜,可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

        5、增強血管韌性

        花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。

        6、清熱解渴

        在暑熱之際,口干渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

        7、抗衰老

        常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚干燥,是一種很好的美容佳品;醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。

        西蘭花的營養(yǎng)價值

        西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西紅柿的5—6倍;胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

        西蘭花的食用方法

        1、菜花雖然營養(yǎng)豐富,但常有殘留的農(nóng)藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

        2、吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

        3、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷,但要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感,拌出的菜也會大打折扣。

        4、西蘭花焯水后,應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼,撈出瀝凈水再用,燒煮和加鹽時間也不宜過長,才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。
      看過“西蘭花的功效與作用”的人還看了:

      1.西蘭花的營養(yǎng)價值和食用功效

      2.如何種植西蘭花

      3.西蘭花怎么種才好

      4.西蘭花的英語怎么說

      5.西蘭花怎么種

      6.西蘭花烹飪的方法

      1767156