藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。你了解6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法(6寸)。

　　藍(lán)莓慕斯蛋糕的制作食材：

　　藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法步驟：

　　1.藍(lán)莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻

　　2.加入煮鍋煮至沸騰，過(guò)程要不停攪拌哦

　　3.魚(yú)膠粉加入3大匙清水?dāng)嚢杈鶆蜢o置5分鐘

　　4.隔水融化成液態(tài)

　　5.將魚(yú)膠粉溶液加入到藍(lán)莓果醬中，邊加入邊攪拌，降溫至25度

　　6.淡奶油加入細(xì)砂糖隔冰水用電動(dòng)打蛋器打至7分發(fā)，奶油會(huì)粘在彈頭上，尖峰向下垂

　　7.將放涼的藍(lán)莓溶液加入到淡奶油中用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻

　　8.把戚風(fēng)蛋糕片放入6寸蛋糕模中

　　9.倒入一半慕斯餡抹平

　　10.再放入另一片戚風(fēng)蛋糕片

　　11.倒入剩下的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上

　　12.最后用熱毛巾或吹風(fēng)筒脫模即可

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　1.降低膽固醇

　　藍(lán)莓所含豐富維生素C和鉀，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。

　　2.抗衰老

　　藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

　　3.提高免疫力

　　藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

　　4.護(hù)眼

　　藍(lán)莓中的花青素和類胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而保護(hù)眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機(jī)能，提高視力，所以會(huì)計(jì)、電腦族等從業(yè)者可多食用藍(lán)莓。

　　5.健腦

　　藍(lán)莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍(lán)莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強(qiáng)，行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

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