芝士能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。你了解7寸芝士蛋糕要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦芝士慕斯蛋糕的烤箱做法。

　　制作芝士慕斯蛋糕的準(zhǔn)備材料

　　芝士慕斯蛋糕制作過程的步驟

　　1.奶油奶酪隔水加熱軟化后加入細(xì)砂糖

　　2.用打蛋器打至順滑。

　　3.將牛奶分次加入到奶油奶酪中

　　4.邊攪打邊慢慢地倒入牛奶完全攪打均勻。

　　5.將蛋黃放于另一盆中，用打蛋器打至蓬松顏色變淺

　　6.攪好的牛奶奶酪液倒入小鍋，黑巧克力掰成小塊放進(jìn)小鍋里。用小火加熱并不斷攪拌，使黑巧克力完全溶化至液體沸騰。

　　7.將沸騰的巧克力液緩緩地倒入打好的蛋黃中，一邊倒入一邊攪拌直至拌勻。

　　8.將冷水中泡軟的吉利丁片加入到攪拌好的巧克力蛋黃液中，攪拌至吉利丁片完全溶化放入冰箱冷藏。

　　9.淡奶油用打蛋器打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)。

　　10.從冰箱里取出冷藏變得濃稠的巧克力糊。

　　11.巧克力糊與打發(fā)好的淡奶油混合，翻拌均勻即是做好的慕斯餡。

　　12.烤好的蛋糕，取出后倒扣放涼再橫切成3片用其中的兩片裁成一大一小差1cm的圓。

　　13.將切好的海綿蛋糕取大的一片放在模具里

　　14.在蛋糕片上倒入1/2的慕斯餡，輕輕晃動(dòng)讓表面平整。放入第二片蛋糕片后再倒上慕斯餡。

　　15.表面可用抹刀抹平放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上(我是冰箱過夜了)。

　　16.冰箱取出慕斯蛋糕，冷卻好的蛋糕表面光滑平整，用吹風(fēng)機(jī)吹模具四周1分鐘左右即可脫模。

　　17.篩上防潮可可粉

　　18.再用花片篩出想要的圖案即可

　　芝士營養(yǎng)分析

　　1、奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收;十公斤牛奶才能做一公斤天然芝士，里面鈣質(zhì)非常濃縮而且容易吸收，對(duì)于幼犬、青年犬、成年犬、老年犬、受孕犬等補(bǔ)充鈣質(zhì)是極佳的選擇。而且芝士里面沒有乳糖，不會(huì)引起乳糖不耐癥不會(huì)讓犬只產(chǎn)生過敏，也就是我們通常所說的狗吃奶制品容易拉肚子。芝士則完全不會(huì)造成犬只的拉肚肚，所以各位家長可以放心使用。

　　2、芝士可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。芝士里面的蛋白質(zhì)基本都是優(yōu)質(zhì)乳蛋白，而且經(jīng)過發(fā)酵菌發(fā)酵后蛋白質(zhì)分解更易被犬只吸收。芝士還能增進(jìn)犬只抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美，同時(shí)具有美毛作用!

　　芝士的作用

　　1、芝士被譽(yù)為乳品中的“黃金”。每公斤芝士制品濃縮10公斤牛奶的蛋白質(zhì)、鈣和磷等人體所需的超牌營養(yǎng)素。

　　2、芝士制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，而且這些鈣很容易被吸收。

　　3、能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。

　　4、有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。

　　5、芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。

　　6、吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，有助于防止齲齒。

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