芋圓是一道著名的漢族甜品，芋圓要怎么做才好吃呢?芋圓的做法又有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于芋圓的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　芋圓的做法一

　　輔料：油蔥30克，精鹽5克，味精5克，干蔥頭10克。

　　制法

　　1、將狗棕芋去皮洗干凈，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來(lái)回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個(gè)盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團(tuán)，搓成一個(gè)個(gè)約10厘米左右、1厘米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。

　　2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。

　　3、油放入炒鍋中加熱，放入干蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤(pán)上菜。

　　芋圓所需材料

　　1、香芋(菜場(chǎng)買(mǎi)的大個(gè)的，不是那種小小的芋艿哦)

　　2、木薯淀粉(話說(shuō)這個(gè)很難買(mǎi)，菜場(chǎng)超市都沒(méi)有，最后還是萬(wàn)能的小淘搞定)

　　3、紅糖(這是為了增加色澤的相似度，不放的話做出來(lái)就是白乎乎的了)

　　芋圓做法

　　芋圓做法第1步、蒸熟芋頭，搗成泥，唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會(huì)有小顆粒的硬塊，不容易搗爛。

　　芋圓做法第2步、加入木薯淀粉，揉成團(tuán)。

　　芋圓做法第3步、木薯生粉部分倒入大鍋。

　　芋圓做法第4步、把團(tuán)子捏成方的，這個(gè)很簡(jiǎn)單吧?

　　芋圓做法第5步、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃.

　　芋圓做法最好的搭配

　　粉粿粉條品

　　粉粿+粉條+珍珠[仙草]

　　擁有特殊香味的草類(lèi)植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。

　　[粉粿]軟嫩帶Q的粉粿，彈牙的粉條，彈Q剔透的珍珠，三種口感完美搭配，口味極佳。

　　仙草5號(hào)

　　花豆+黑粉粿+珍珠

　　[仙草]擁有特殊香味的草類(lèi)植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。

　　[花豆]花豆富含膳食纖維，可促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　　[湯圓]湯圓香甜可口、口感滑順。

　　[珍珠]搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳仙草4號(hào)

　　芋頭+紅豆+珍珠

　　[仙草]擁有特殊香味的草類(lèi)植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。

　　[芋頭]嚴(yán)選上等芋頭口感綿密松軟，有開(kāi)胃生津、預(yù)防便秘的作用。

　　[紅豆]紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進(jìn)血液循環(huán)及增加抵抗力。

　　[珍珠]搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳

　　仙草2號(hào)

　　地瓜+薏仁+珍珠

　　[仙草]擁有特殊香味的草類(lèi)植物，養(yǎng)顏美容、預(yù)防中暑及感冒。

　　[地瓜]地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高。

　　[薏仁]薏仁含有豐富蛋白質(zhì)，有益于肌膚白皙光滑。

　　[珍珠]搭配彈Q剔透的珍珠，口感極佳。

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