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      肉粒炒飯簡單美味的做法圖解

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        炒飯相信很多人都吃過,但是有多少人是會用里脊肉來炒飯吃的呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的肉粒炒飯簡單美味的做法,希望對你有幫助。

        制作肉粒炒飯的食材

        肉粒炒飯簡單美味的做法

        1.食材:青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、里脊肉、雞蛋、香蔥、蝦米和米飯。

        2.將里脊肉洗凈,用生粉、調(diào)味雞汁、砂糖拌勻,腌制一會;將雞蛋打入碗中,拌成蛋液;將蝦米洗凈,放入碗中;將香蔥擇洗干凈,切蔥粒;將青豆、玉米粒、胡蘿卜粒洗凈,放入碗中,待用。

        3.熱油鍋,倒入蛋液。

        4.煎至雙面金黃,鏟起。

        5.切粒。

        6.原鍋放入青豆、玉米粒、胡蘿卜粒。

        7.煸炒至斷生,鏟起。

        8.原鍋倒入適量的橄欖油,放入腌制好的豬肉粒。

        9.倒入適量的清水。

        10.炒勻。

        11.蓋鍋蓋,燜煮至豬肉粒斷生,揭蓋,鏟起。

        12.原鍋倒入適量的橄欖油,放入蝦米,爆香。

        13.放入米飯。

        14.炒勻。

        15.將豬肉?;劐?。

        16.將青豆、玉米粒、胡蘿卜粒回鍋。

        17.炒勻。

        18.放入雞蛋粒,炒勻。

        19.倒入適量的生抽。

        20.炒勻,即可關(guān)火。

        21.趁熱放入蔥粒,炒勻即可。

        青豆的功效與作用

        味甘、性平,入脾、在腸經(jīng);具有健脾寬中,潤燥消水的作用;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

        青豆的營養(yǎng)價(jià)值

        1.青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。

        2.青豆含有豐富的蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量為高。

        3.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

        4.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。


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