鮮蝦披薩的不同美味做法
披薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。如果是在意大利餐廳里就餐，你會發(fā)現(xiàn)，比薩十分流行。接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享鮮蝦披薩的不同美味做法。
鮮蝦披薩的美味做法1
材料
面粉500克，玉米粒20克，胡蘿卜0.5個，青椒1個，紅椒1個，鮮蝦20只，番茄1個，芝士適量，意面醬200克，鹽0.5小匙，糖0.25小匙
做法
1.面團要活得軟和一些，發(fā)酵面團也很重要。
2.一盒鮮蝦，蝦開水煮熟馬上放入冰水可以使得蝦肉變的鮮嫩好吃。
3.芝士海鮮意大利面我先用白醬拌好意面，上面放上鮮蝦和芝士，再放入烤箱200度10分鐘就好。
4.意面透著起司的香味，拉絲效果很好!
鮮蝦披薩的美味做法2
材料
鹽0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，溫水75克，面粉125克，無鹽奶油15克，洋蔥0.5個，蒜瓣4-5個，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披薩草1小勺，馬蘇里拉100克，蝦仁適量，玉米粒適量，青豆適量
做法
1.一、餅胚部分：1.酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團，之后加入黃油揉到面團光滑。
2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。
3.二、醬料部分：1.將洋蔥和蒜切成碎末。
4.2.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。
5.三、制作披薩：1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。
6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起。
7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液。
8.4.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化。
鮮蝦披薩的美味做法3
材料
面粉，雞蛋，干酵母，蝦，黃酒，糖，鹽，雞精，番茄醬，培根，芝士片
做法
1、干酵母用溫水化開。
2、一只雞蛋打勻，和面粉、酵母、糖、鹽拌在一起，合成不粘手的面團，包上袋子放在溫暖的地方醒發(fā)。
3、鮮蝦把肉剝出來，浸在黃酒里加一些糖、鹽、雞精腌一會。
4、大概一個半小時后面粉差不多發(fā)好了，會變成兩三倍大的面團。取出來排氣，手上沾一些面粉揉成光滑的面團。
5、留一些面團，其它的搟成方形很薄的面皮。一定要薄，因為烤的時候面會變厚，太厚烤出來就不好吃了。
6、搟好皮子放在墊好油紙的烤盤里，用叉子在皮表面叉滿洞洞，然后涂一層番茄醬、一層培根、一層芝士片、一層鮮蝦、一層芝士片。
7、剩下的面團搓成長條圍在披薩的周圍按緊。
8、造型擺好后醒一會，烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后放進去烤20分鐘就好了。好香哈。
鮮蝦披薩的美味做法4
材料
pizza面餅：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄欖油20克，細砂糖15克，干酵母1小勺，鹽1小勺，奶粉12克(3個8寸pizza量)
pizza餡料：自制PIZZA醬9大勺，馬蘇里拉芝士(Mozzarella)360克，基尾蝦、火腿、青椒各適量
烤焙：烤箱中層，200度，約20分鐘
做法
1、把制作pizza面餅的所有配料揉成面團，應(yīng)該使勁揉，揉到面團變得十分勁道。把面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵到變成2倍大。
2、這時候就準(zhǔn)備餡料，蝦去頭殼，挑去蝦線，青椒、火腿腸切丁，另留少許切圓片，Mozzarella切成絲備用。
3、面團發(fā)好后，取出揉揉，再分成三個面團，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4、然后在案板上灑一些面粉，取一個醒發(fā)好的面團放在案板上，用手掌按按扁，再用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅。
5、把面餅放入8寸pizza盤里，用手整理成邊沿厚，中間薄，如一淺面餅盤子的形狀。若沒有盤，也可不用，直接在烤盤上鋪錫紙，放上面餅即可。
6、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。然后在餅底刷上一層橄欖油，放在室溫下發(fā)酵20分鐘。
7、挖三大勺自制PIZZA醬在面餅上，用小勺將pizza醬涂抹均勻，餅外圍大約1CM不需要涂醬。撒上約50克Mozzarella絲，撒上火腿丁，并再撒約20克Mozzarella絲，放上適量的蝦，再撒上一層約20克Mozzarella絲。
8、撒上青椒，然后在表面鋪上幾片完整的火腿片。
9、放進預(yù)熱好的烤箱里約20分鐘。出爐前5分鐘取出來，撒上約30克Mozzarella絲，再放進烤箱5分鐘后即可。
鮮蝦披薩的美味做法5
材料
芝心披薩面皮1張，花枝片4片，魷魚片5片，海參片5片，蝦仁6只，蟹肉絲10公克，洋蔥15公克，青椒15公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量，起司粉適量，紅椒15公克，黃椒15公克
做法
1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗凈，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗凈、去蒂切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最后再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色后，即可取出。
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1.披薩的做法
2.披薩的制作方法