醬牛肉的家常做法
醬牛肉的家常做法
牛肉含均衡的必須氨基酸,食品內(nèi)所含的蛋白質(zhì),在體內(nèi)會被小小單位的氨基酸分解利用,而必須氨基酸無法從體內(nèi)合成,需從食物補給。美味的醬牛肉應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享醬牛肉的家常做法。
醬牛肉的食材準(zhǔn)備
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醬牛肉的具體做法步驟
1.蘑菇洗凈,蒜頭切碎,蔥切細(xì)。
2.蘑菇切片,蒜頭切碎,蔥切細(xì)。
3.醬牛肉切片。
4.雞蛋打散。
5.熱油炒香蒜頭粒,牛肉片。
6.倒入蘑菇大火翻炒。
7.淋入生抽,加入鹽炒勻入味,然后加入雞蛋液。
8.盛出裝盤上菜了!
牛肉的好處
牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
強筋健骨。
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
暖胃。
牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品。
輔助鍛煉肌肉。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效補充三磷酸腺苷,使訓(xùn)練能堅持得更久。
幫助身體長肌肉。
雞肉、魚肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低,牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。