草莓含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、核黃素等，草莓營(yíng)養(yǎng)較為豐富。你想自己動(dòng)手做草莓蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹草莓蛋糕的家常圖解做法。

　　草莓蛋糕的制作食材：

　　草莓蛋糕的做法步驟：

　　1.心形蛋糕胚準(zhǔn)備好

　　2.將蛋糕胚分成兩片

　　3.將淡奶加入糖攪拌至膨脹

　　4.在蛋糕胚上涂上奶油，加入蜜棗

　　5.上層疊加另一片蛋糕胚，擺上草莓和小熊餅干

　　6.裱花帶裱花

　　7.蛋糕中心，放入草莓?dāng)[造型，稍作裝飾即可

　　草莓蛋糕的營(yíng)養(yǎng)功效：

　　(1)消食作用：草莓在飯前食用，可刺激胃液的分泌，幫助消化，可用于食欲不振、餐后腹脹等病癥，并具有生津養(yǎng)胃之效。

　　(2)通便作用：草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能預(yù)防便秘、痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　(3)美容作用：由于草莓含有大量維生素C，不僅可使皮膚細(xì)膩、富有彈性，而且對(duì)防治皮膚黑色素沉淀有良好效果。據(jù)研究，女性常吃草莓，對(duì)頭發(fā)、皮膚均有保健作用。

　　(4)防癌抗癌：草莓含有豐富的鞣酸，在體內(nèi)可吸附致癌物質(zhì)，有防癌和抗癌的作用。意大利的醫(yī)學(xué)家指出：新鮮草莓里含有一種叫波里芬諾的化學(xué)物質(zhì)，它可以阻止癌細(xì)胞的形成。

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