我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。豆腐有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。你喜歡自己動手做白菜豆腐湯?你知道如何做出可口好吃的白菜豆腐湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦白菜豆腐湯的4種家常做法。

　　白菜豆腐湯的家常做法一

　　白菜豆腐湯的材料

　　豆腐一塊(切塊)，白菜葉4-5片(切塊)，粉絲一把(溫水泡軟)，干貝10顆，干蝦米皮一小把、白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，雞精粉適量，鹽，香油適量

　　白菜豆腐湯的做法

　　1.干貝，干蝦皮用水洗凈后用清水浸泡備用

　　2.鍋熱后倒入少許油

　　4.豆腐塊微微發(fā)黃后下如白菜翻炒

　　5.白菜葉炒軟后下入白胡椒粉，雞精，鹽，烹入料酒翻炒均勻

　　6.將炒好的白菜豆腐下入水已燒開的湯鍋中

　　7.下入泡好的蝦皮和干貝(連浸泡湯水)

　　8.注意不要關(guān)小火，中火蓋蓋兒燉煮15分鐘

　　9.開蓋下入泡軟的粉絲，燉煮5分鐘后淋入香油制作完成

　　白菜豆腐湯的家常做法二

　　白菜豆腐湯的材料

　　白菜，豆腐，粉絲，魚丸，姜，鹽，香油，雞精

　　白菜豆腐湯的做法

　　1、白菜、豆腐、姜洗凈切片，粉絲泡軟。

　　2、鍋中放水，放上姜片、魚丸煮開，放上豆腐、白菜、粉絲燉制片刻。

　　3、湯盆中放上香油、雞精、鹽。

　　4、把燉制好的湯倒入湯盆中即可。

　　白菜豆腐湯的家常做法三

　　菜譜簡介 豆腐和白菜同食，既促進(jìn)B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利于壯骨強(qiáng)筋，防止骨質(zhì)疏松，降低膽固醇。特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

　　白菜豆腐湯的材料

　　白菜200克，豆腐1塊，蝦皮、木耳少許，油、鹽、雞精適量。

　　白菜豆腐湯的做法

　　1、白菜洗凈切絲，豆腐切塊，蝦皮水沖一下，木耳泡發(fā)。

　　2、起鍋熱油煸炒白菜至軟。

　　3、放2碗水、豆腐、木耳和蝦皮燜煮5分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味即可。

　　白菜豆腐湯的家常做法四

　　白菜豆腐湯的材料

　　姜兩片，小蔥一顆，白菜葉子幾片，豆腐半盒，濃縮的鮮骨湯一份：一袋醬包和一袋油包

　　白菜豆腐湯的做法

　　1.把適量的清水放到鍋里做到火上，開鍋后放入姜片和豆腐，倒入濃縮的鮮骨湯醬包，中火煮;

　　2.煮5分鐘后放入切成塊的白菜;

　　3.再煮3分鐘后倒入油包，撒上香蔥沫。

　　小訣竅

　　其他的調(diào)味品我什么也沒有放。濃縮鮮骨湯本來就有咸味，我覺得沒有時間在家吊高湯的朋友們不妨試試濃縮的湯包，味道又好，又省時間。

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