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      絲瓜西紅柿湯要怎么做才好吃

      時間: 映芳735 分享

        西紅柿含胡蘿卜素,有美容、抗衰老、護膚等功效。平時生活中你會做西紅柿絲瓜湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享絲瓜西紅柿湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

        絲瓜西紅柿湯的食材準備

      • 主料
      • 絲瓜

        1根
      • 西紅柿

        1個
      • 雞蛋

        1只
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 黑木耳

        2朵
      • 粉絲

        半小把

        絲瓜西紅柿湯的具體做法步驟

        1.各種食材洗凈,絲瓜祛薄皮,木耳泡發(fā)。

        2.粉絲用涼水泡上備用。

        3.絲瓜滾刀切薄片,西紅柿切小塊,木耳手撕小塊。蔥、姜切碎。

        4.雞蛋打散備用。

        5.鍋中放油,油熱后放蔥、姜煸香,放西紅柿、絲瓜翻炒,炒軟后放入木耳翻炒。

        6.鍋中加入一大碗清水,水沸后把粉絲放進去煮一會兒,再把打散的蛋液倒進去,待成形后用勺子攪一下。

        加鹽調(diào)味兒,出鍋。

        西紅柿的食用方法

        1.不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

        2.不宜空腹吃,因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛。

        3.不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。

        4.不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱;燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

       
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