金針菇是我們?nèi)粘２妥郎辖?jīng)常吃的一道菜，營養(yǎng)豐富。平時生活中你會做西紅柿金針菇湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習啦小編就來分享西紅柿金針菇湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿金針菇湯的食材準備

　　西紅柿金針菇湯的具體做法步驟

　　1.把金針菇去根 洗干凈

　　2.兩個雞蛋

　　3.把雞蛋打成液體

　　4.把西紅柿洗干凈

　　5.鍋中放油

　　6.把西紅柿切成條狀

　　7.倒入少許花生油熱鍋

　　8.油熱后倒入西紅柿翻炒繼續(xù) 盡量快速翻炒 出汁多。

　　9.然后倒入金針菇翻炒

　　10.鍋中倒入水開始慢火煮

　　11.挖一勺子白面倒入碗中

　　12.在面粉中加入適量的清水均勻的攪拌成面糊子

　　13.煮6你在左右 就可以倒入雞蛋和面糊子了 繼續(xù)快速的攪拌

　　14.倒入少于香油 盛到碗中 可以享受這靚湯了

　　金針菇的功效與作用

　　金針菇性寒，味甘、咸，歸肝、胃經(jīng)。具有補肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效?？梢杂脕碇委煾尾?、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。

　　1、促進生長與發(fā)育

　　金針菇有促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。

　　2、促進新陳代謝

　　金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

　　3、降血脂、降膽固醇

　　金針菇能夠有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4、抗疲勞抗炎

　　食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

　　5、預(yù)防過敏

　　新加坡的研究人員還發(fā)現(xiàn)金針菇有預(yù)防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。

　　6、抗癌

　　金針菇也可提高身體免疫力，對抗病毒感染及癌癥，對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。

　　7、防止?jié)?/p>

　　經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡，防治動脈硬化、高血壓、冠心病、肝炎、潰瘍等疾病。

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