好吃的紫菜湯具體做法
紫菜加海帶再輔以冬瓜皮和西瓜皮做湯,有祛脂減肥、健美身材的作用,適合肥胖癥的患者經(jīng)常食用。你想自己動手做紫菜湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享好吃的紫菜湯具體做法,希望你能喜歡這些做法。
好吃的紫菜湯具體做法1
菜譜簡介 這道快湯非常合適趕急時用,基本無需準(zhǔn)備,幾分鐘時間一道可口的開胃湯就可在你的眼前,更沒有忌口的講究。
材料
蝦米30克,干紫菜20克,雞精5克,鹽3克,蔥花5克
做法
1、平底鍋燒開水,加蝦米、干紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開后撒上蔥花即可上桌。
好吃的紫菜湯具體做法2
材料
紫菜1塊,蝦皮少許,牛丸少許,豬肉丸少許,鹽適量,料酒適量
做法
1.紫菜撕成碎片;蝦皮去雜質(zhì)洗凈泥沙,用料酒浸泡;牛丸及豬肉丸洗凈。
2.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后鍋放入蝦皮爆香,然后將碟備用。
3.水燒開后放入牛丸及豬肉丸煮至浮面。
4.加入紫菜與蝦皮攪勻后加入適量鹽調(diào)味即可。
好吃的紫菜湯具體做法3
材料
主料:墨斗丸10個、紫菜 1張
輔料:芹菜1小把
調(diào)料:魚露適量
做法
1、準(zhǔn)備好墨斗丸,洗凈。
2、準(zhǔn)備好紫菜。
3、準(zhǔn)備好芹菜,洗凈,切芹菜珠。
4、準(zhǔn)備好魚露。
5、取一不粘鍋,將整張紫菜放入,用小火烹制。
6、將兩面煎至有點焦香(煎過的紫菜由黑褐色變?yōu)樯罹G色)。
7、將煎好的紫菜拿起來拍打一下,將其可能夾帶的沙粒去除。
8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小塊。
9、將紫菜放進(jìn)待會要盛湯的容器。
10、取一砂鍋,煮開水。
11、下墨斗丸。
12、再次煮開時,讓墨斗丸再翻滾一兩分鐘。
13、下魚露調(diào)味。
14、將煮好的墨斗丸連湯水倒入“步驟9”的容器。
15、攪拌均勻,加點芹菜珠即可食用。
好吃的紫菜湯具體做法4
材料
紫菜半張,粉絲一把,蝦米若干,雞蛋一個,生姜幾片
做法
1.紫菜用水先泡開,用手抓洗幾次,換水幾次,以防有沙
2.粉絲用水泡軟
3.蝦米洗干凈后與姜片一起放鍋里大火煮
4.水開后放入洗干凈的紫菜,煮10分鐘后放粉絲
5.5分鐘后,敲一個雞蛋進(jìn)去,用筷子把雞蛋弄成蛋花
6.2分鐘后,放鹽調(diào)味
好吃的紫菜湯具體做法5
材料
1-2人分量:
主料:腌梅菜(半顆)、豬肉(適量)、米粉(2塊)、干紫菜(1塊)
配料:蒜頭(適量)、蔥段(適量)、新鮮的小紅辣椒(1條)
做法
1、半顆腌梅菜先用水浸泡,反復(fù)清洗,去掉多余的鹽分,然后切粒備用。
2、蒜頭剁成蒜蓉、小辣椒洗凈切段,香蔥也切成蔥花,然后一起放在裝梅菜粒的碗里備用。
3、豬肉剁成末,先切條后切粒再剁成末,然后放在一個碗里,加點鹽、醬油、油攪拌均勻,稍微腌一下。
4、取一炒鍋,熱鍋下油,先把梅菜粒以及配料們炒香,再加入肉末翻炒。
5、等肉末變色后,就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量,不要太少,因為米粉和紫菜都蠻吸水的)
6、然后放入稍微過水的米粉,開大火煮,等水滾的時候,再轉(zhuǎn)中火或者小火。
7、等到米粉也熟后,可以加入適量的鹽調(diào)味。
8、然后拿一個碗,先把米粉撈在碗里,再加入紫菜,由于紫菜很容易熟,看它變軟,打散就可以熄火了。
9、最后把所有材料到進(jìn)碗里,就可以吃咯
好吃的紫菜湯具體做法6
材料
紫菜一塊,雞蛋3個
做法
步驟1:雞蛋加點鹽,劃散。
步驟2:紫菜洗一下。
步驟3:水開后,將火關(guān)小,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
步驟4:為了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。.
步驟5:加入洗好的紫菜,加點鹽,香油就可以了,有蔥花也可以稍微放點。