西葫蘆炒肉片是一道最家常的菜了，做法十分簡(jiǎn)單，也是很多廚房小白的選擇，吃起來(lái)的口感很好哦。小編給大家精心推薦的西葫蘆炒肉片做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作西葫蘆炒肉片的食材

　　西葫蘆炒肉片好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.西葫蘆洗凈去皮，準(zhǔn)備好瘦豬肉。

　　2.將豬肉切片。

　　3.西葫蘆也切成片。

　　4.蔥切碎，姜切絲，蒜切片。

　　5.肉片中加入蔥姜蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　6.鍋中注油，燒熱。

　　7.下入泡椒煸炒。

　　8.放入腌制好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。

　　9.倒入西葫蘆片繼續(xù)翻炒至西葫蘆稍有些透明。

　　10.加入雞精調(diào)味即可。

　　西葫蘆的功效與作用

　　1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　西葫蘆加熱方法

　　1、將西葫蘆炒肉從冰箱里拿出。

　　2、除去保鮮膜和碗。

　　3、將炒鍋燒熱，加入菜。

　　4、邊加熱邊翻炒，五分鐘后出鍋。

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