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      干豆角紅燒肉的家常做法好吃又營養(yǎng)

      時間: 慧媛47 分享

        干豆角紅燒肉是一道很家常的菜,而且做法很多人都會,干豆角無論粉蒸還是紅燒,都會吸足豬肉的油脂,吃著還是很有嚼勁的,里面的紅燒肉煮的比較爛,吃起來的口感很好。以下是學習啦小編推薦的干豆角紅燒肉做法,歡迎閱讀!

        制作干豆角紅燒肉的食材

        干豆角紅燒肉好吃又營養(yǎng)的步驟

        1.準備好豬肉。

        2.豬肉洗凈、切小塊;用生抽拌勻備用。

        3.干豆角提前用冷水泡發(fā)。

        4.泡好的干豆角洗凈,瀝干水分備用。

        5.準備好青紅椒和洋蔥。

        6.青紅椒、洋蔥洗凈、切好備用。

        7.鍋中油熱,倒入豬肉,煸炒出油。

        8.加入八角,炒出香味。

        9.加入鹽,炒勻。

        10.淋入老抽,炒勻。

        11.豬肉炒至上色。

        12.加入適量冷水,大火煮開。

        13.加蓋,小火燉煮30分鐘。

        14.倒入干豆角,炒勻。

        15.加入青紅椒和洋蔥,炒勻。

        16.淋入生抽,調(diào)好味即可盛入碗中。

        干豆角泡多長時間能吃

        干豆角用溫水泡20分鐘,洗凈里面的雜質(zhì),鍋里燒開水,投入一粒八角和兩片香葉,把洗好的干豆角放進去煮即可。

        干豆角的維生素B含量非常高,這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調(diào)理作用,能夠促進胃腸蠕動,幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角,可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象,可以降低嘔吐的發(fā)生幾率,減少腹瀉的可能性,因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。

        泡發(fā)干豆角的技巧

        1、先清洗干凈,然后再浸泡1小時,然后再清洗一遍,再浸泡1小時。

        2、然后瀝干水分,備用。

        3、烹飪前,將水分擠凈。

        這樣可以讓豆角更入味。

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