自制臭豆腐的做法美味又簡(jiǎn)單
臭豆腐是中國南方地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一,制作起來很簡(jiǎn)單哦,下面是的自制臭豆腐的做法資料,歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.豆腐洗凈備用
2.將豆腐切成大小適中的方塊
3.將青腐乳在盆中搗碎。
4.將切好的豆腐塊碼入盆中
5.一層層碼好,注意在每塊豆腐上都要涂些青腐乳醬汁。讓后蓋上保鮮膜,放入冰箱里存放24小時(shí)。
6.將青腐乳汁倒入碗中,并擠些蒜蓉醬,攪拌均勻備用
7.盤內(nèi)放入燒烤蘸料備用
8.電餅鐺放油燒熱
9.將發(fā)酵好的豆腐放入電餅鐺中
10.一面煎至金黃色翻個(gè)煎至金黃色
11.將煎好的豆腐放入之前調(diào)好的醬汁中
12.再裹上燒烤蘸料
13.裝盤即可食用
小貼士
用油炸下豆腐味道更好
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