冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義。你了解菜干冬瓜排骨湯要怎么做才好吃嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菜干冬瓜排骨湯的做法。

　　菜干冬瓜排骨湯的制作食材

　　菜干冬瓜排骨湯的做法步驟

　　1.菜干放水里泡發(fā)后清洗干凈

　　2.鍋里放水燒開后倒入洗好的菜干

　　3.再倒入切好的冬瓜

　　4.最好倒入洗好的排骨

　　5.大火煲開轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)左右

　　6.煲好后加入適量的鹽調(diào)味

　　7.有蔬菜有肉很營(yíng)養(yǎng)哦

　　食用冬瓜注意事項(xiàng)

　　1、冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和豬肝同吃，因?yàn)樨i肝中的微量元素銅會(huì)使冬瓜中的維生素C氧化，從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

　　3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃，因?yàn)楹}卜中含有一種維生素C分解酶，與冬瓜搭配會(huì)造成冬瓜中的維生素C被破壞，降低冬瓜和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時(shí)候連皮一起效果更好。

　　5、冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。

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