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      75克蛋黃月餅的做法

      時間: 銳浩21 分享

        蛋黃月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,屬于月餅的一種,在中秋節(jié)各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家75克蛋黃月餅的做法,希望對大家有幫助哦!

        75克蛋黃月餅的食材準備

        75克蛋黃月餅的做法步驟

        1、咸蛋黃洗凈洗花生油里半個小時以上

        2、枧水,按照食用堿1:水3的比例調(diào)好

        3、拿一個空碗去掉皮子

        4、加入85克的轉(zhuǎn)化糖漿

        5、再加入25克花生油,和2克的枧水

        6.攪拌均勻后,加入100克的中粉(忽略多給的2克)

        7、均勻合好后,放入冰箱冷藏兩個小時

        8、把蛋黃切半,按各份量秤好。先把餡子包蛋黃,再把皮子包餡子,一個一個放進灑了粉的模具里,按壓成形

        9、擺好,噴點水,放入預(yù)熱180度的烤箱里,烤五分鐘,然后拿出來刷蛋液,再放進去烤15分鐘,即可

        10、成品圖

      75克蛋黃月餅的做法

      蛋黃月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,屬于月餅的一種,在中秋節(jié)各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家75克蛋黃月餅的做法,希望對大家有幫助哦! 75克蛋黃月餅的食材準備 75克蛋黃月餅的做法步
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