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      農(nóng)家炒土豆茄子簡單又好吃的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        農(nóng)家炒土豆茄子也是夏季一道家常菜,而且做法十分的簡單,里面還加了一些瘦肉做起來很好吃的,很多人也喜歡吃。想要了解更多農(nóng)家炒土豆茄子的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作農(nóng)家炒土豆茄子的食材

        好吃的農(nóng)家炒土豆茄子的步驟

        1.茄子洗凈切細(xì)條用水洗一遍

        2.土豆切細(xì)條用水淘洗一遍

        3.肉、柿子、尖椒切細(xì)條,蔥蒜切片

        4.熱油下肉炒至變白

        5.放尖椒、柿子、蔥蒜炒香,放大半勺干姜面、半勺花椒面、少許大料面,適量醬油炒香

        6.放入土豆茄子同炒

        7.炒勻加適量鹽

        8.炒至土豆條熟即可

        茄子的功效與作用

        治胃癌

        國外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化腫瘤細(xì)胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

        抗衰老

        茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

        降低膽固醇保護(hù)心血管

        經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。

        清熱解暑

        對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

        茄子是不是發(fā)物

        茄子不是發(fā)物,茄子性味涼甘,有清熱消腫,止痛活血的功效,古代多本醫(yī)藥典籍中記載了茄子的醫(yī)藥價(jià)值,并未提到茄子是發(fā)物,如果說茄子唯一的不足就是其是寒性食物,吃多了可能會引起機(jī)體腹瀉,但是這種情況很少出現(xiàn)。

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