香菇燉雞將香菇和雞肉完美結合，兩者一起熬湯，可謂雙效合一。香菇本身有增強人體免疫力、抗癌 的作用，其中的有效成分溶解在雞湯中，更容易被人體吸收。以下是學習啦小編推薦的香菇燉雞湯做法，歡迎閱讀!

　　制作好吃又營養(yǎng)香菇燉雞湯的食材

　　制作好吃又營養(yǎng)香菇燉雞湯的步驟

　　1.將雞洗干凈

　　2.剁成塊

　　3.把水燒開后把雞塊放入水中焯一下

　　4.每個香菇切成四塊

　　5.山藥切塊

　　6.蔥切段、姜切片

　　7.大火燒開水后，加入所有原料(水的量為能滿過所有材料即可)

　　8.轉小火后燉一個小時

　　9.盛碗，即可。

　　香菇燉雞湯的適宜人群

　　1、癌癥病人適合食用

　　香菇中含有一種化合物香菇嘌呤，可以降低膽固醇的水平，其中的抗氧化劑含量十分豐富，可以幫助人體降低血壓，抵御癌癥。

　　2、三高患者

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，可以預防三高疾病，預防動脈硬化、肝硬化等。

　　3、消化不良者

　　香菇還可用于治療消化不良，便秘等，可以改善腸胃，這道香菇燉雞湯是不錯的選擇。

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