雞肉好吃，做法也多，今天買了豆腐、胡蘿卜、青椒一起配雞肉燒，食材多樣，味道會更鮮美，營養(yǎng)也更豐富。想要了解更多豆腐燒雞肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作簡單又美味豆腐燒雞肉需要的食材

　　制作簡單又美味豆腐燒雞肉的具體步驟

　　1.雞肉半只洗凈備用

　　2.豆腐一塊備用

　　3.胡蘿卜，青椒洗凈備用

　　4.首先將雞肉切塊備用

　　5.再將青椒胡蘿卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣

　　6.鍋內(nèi)倒油，等油剛有點熱時加入生姜大蒜煸炒

　　7.再放入雞塊繼續(xù)煸炒

　　8.煸炒至變色，水分殺出

　　9.加入豆腐

　　10.加入生抽、老抽、調(diào)色調(diào)味，再加適量的陳醋，為的是使豆腐里的鈣充分釋放出來。料酒要多放

　　11.大火燒開，中火慢煮10分鐘

　　12.再加入青椒胡蘿卜

　　13.翻炒均勻

　　14.即可出鍋成盤

　　五類人不宜喝雞湯

　　1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。

　　2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。

　　3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發(fā)作。

　　4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。

　　5、腎臟功能不全患者，雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病的進程。

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