吃什么家常菜能減肥 可以減肥的家常菜做法
肉吃多了不僅會(huì)膩,還容易長(zhǎng)肉。偶爾吃些清淡的菜,可能清清腸胃,降低熱量攝入。下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)要分享給你的是減肥家常菜的做法,希望對(duì)你有所幫助。
4個(gè)家常菜減肥法
1.白菜條炒芹菜
材料:白菜、芹菜、耗油、蔥、鹽、油
做法:白菜洗凈切開(kāi),芹菜切段。下油炒香蔥花,先放入芹菜炒一會(huì)兒再放白菜條,加適量蠔油,加入少許水燒制一分鐘左右,加入鹽即可。
2.千張炒茼蒿
材料:千張、茼蒿、鹽油
做法:千張洗凈切開(kāi),隨后,將切好的千張下入清水鍋中焯開(kāi),撈出。鍋中加入3湯勺油燒熱,下入切好的茼蒿翻炒,再加入焯好的千張翻炒一下,加入鹽炒勻即可。
3.藕片小炒
材料:藕、木耳、胡蘿卜、青椒、鹽、油、料酒、白砂糖少許
做法:藕去皮洗凈切片,浸泡在清水中,黑木耳預(yù)先浸泡洗凈,青椒洗凈切片,胡蘿卜切片。熱油鍋,放入蒜泥爆香,倒入黑木耳翻炒,再放入藕片翻炒。先加入料酒,再加入糖,還可以加適量的水,再加入青椒和胡蘿卜翻炒。加鹽,調(diào)味,炒至青椒斷生,出鍋。
4.五彩山藥
材料:山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、姜末
做法:胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山藥的表皮,改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山藥粒置于流水下,沖洗掉大部分的黏液。水燒開(kāi),倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右,撈起重新置于流水下,沖洗一遍。熱鍋溫油爆香姜末,倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘,加鹽、味精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調(diào)味,最后加水淀粉勾上薄芡即可。
好吃又減肥的晚餐食譜
一、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法:
1.首先將海帶放進(jìn)盤(pán)子中,倒進(jìn)水浸泡半個(gè)小時(shí),然后取出來(lái)放進(jìn)鍋中,煮熟之后再拿出來(lái)用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤(pán)熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進(jìn)去過(guò)一遍后取出來(lái),用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去,攪拌后就可以食用了。
二、雙菇苦瓜絲
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:
1.取苦瓜和姜,把它們切成絲。用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細(xì),取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈。
2.把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
3.最后放入金針菇,按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
三、蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點(diǎn)食鹽,加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開(kāi),每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來(lái)放入盤(pán)中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
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