胡蘿卜一直認(rèn)為做蔬菜餅是最快捷、營(yíng)養(yǎng)的早餐，這一款胡蘿卜早餐餅做法十分的簡(jiǎn)單，味道也很鮮美，做早餐是不錯(cuò)的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的胡蘿卜早餐餅做法，歡迎閱讀!

　　制作胡蘿卜早餐餅的食材

　　好吃的胡蘿卜早餐餅的步驟

　　1.去皮洗好的胡蘿卜切成片再切碎。

　　2.切好的胡蘿卜碎放入一個(gè)碗里，磕入一個(gè)雞蛋。

　　3.放入4匙涼水?dāng)噭颉?/p>

　　4.再舀入4匙面粉攪勻。

　　5.放入少量的生抽提鮮。

　　6.放入1克的五香粉和適量鹽攪拌均勻。

　　7.煎鍋放少量油加熱把攪好的面糊倒入煎鍋里攤開(kāi)成餅狀煎熟。

　　8.一面煎熟后翻過(guò)煎另一面，兩面煎熟即可食用。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　讓雙眼明亮動(dòng)人

　　好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎?主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題，而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。

　　預(yù)防癌癥

　　美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學(xué)癌癥研究小組也在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細(xì)胞。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報(bào)導(dǎo)指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護(hù)腺癌的一個(gè)好方法。

　　抗氧化

　　紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買(mǎi)抗氧化維他命的錢(qián)了。

　　讓皮膚漂亮

　　β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠增強(qiáng)上皮組織的完整與生長(zhǎng)，促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

　　調(diào)節(jié)免疫功能

　　紅蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。

　　預(yù)防感冒

　　研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　預(yù)防心血管疾病

　　荷蘭曾針對(duì)紅蘿卜做研究，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì)，近年來(lái)也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。

　　預(yù)防便秘

　　其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

　　促進(jìn)新陳代謝

　　紅蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復(fù)疲勞，還能促進(jìn)新陳代謝，為你的減重計(jì)劃加分!

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