營養(yǎng)晚餐食譜大全及做法 健康營養(yǎng)晚餐食譜大全
晚餐吃什么?不知道晚餐吃什么就來看看小編,為大家整理的豐富的晚餐食譜,以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于營養(yǎng)晚餐食譜大全及做法,大家作為參考,希望大家喜歡!
營養(yǎng)晚餐食譜及做法1:枸杞雪梨銀耳甜湯
菜譜簡介 這個甜湯做了有些日子,都喝完了還沒發(fā)呢,再不發(fā)就過了秋天了。很少喝湯喝粥的,這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的干燥感,喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單,就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的,表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳,這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削,并且要帶著皮,皮里面有很多豐富營養(yǎng),還可以增加湯的顏色。
材料
大個雪花梨1000克,銀耳(水發(fā)后)120克,冰糖120克,枸杞適量
做法
1.把雪花梨洗凈,片成大片。
2.冰糖我用的是大塊的。
3.銀耳泡發(fā),除去銀耳根,枸杞洗凈備用。
4.鍋中加水2000克,水開后下入銀耳中火10分鐘。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)。
6.小火煮1小時左右,見水少了1/3左右即可。
營養(yǎng)晚餐食譜及做法2:蔬菜腐皮卷
材料:
豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
營養(yǎng)晚餐食譜及做法3:雙菇苦瓜絲
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:
1、取苦瓜和姜,把它們切成絲。
2、用水浸泡香菇,等香菇變軟后用到切細(xì),取金針菇,除掉尾端部位,然后洗干凈。
3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱,放入蔥花炒香,然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
4、最后放入金針菇,按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
tips:
苦 瓜是一種明星級減肥食物,苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取,在夏天食用還能清熱祛暑,利尿解毒。另外,苦瓜含膳食纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動,香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用??喙嫌蟹浅6嗯胝{(diào)做法,可以榨成汁飲用,可以用作熬湯材料,可以清炒,還可以和牛奶搭配,做法多效果顯著,是夏天減肥必不可 少的食物。
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