甲魚富含蛋白質、無機鹽、維生素清蒸甲魚、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養(yǎng)成分。下面學習啦小編告訴大家清蒸甲魚怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　清蒸甲魚的食材準備

　　清蒸甲魚的做法步驟

　　1.甲魚一只

　　2.泡上開水

　　3.翻個身使其全身都被燙

　　4.趁熱剝去全身的皮

　　5.來張近照，看看皮都被撕掉了

　　6.剝完皮后，把它剪開來洗凈、處理干凈

　　7.剪斷、剪掉里面的油

　　8.處理干凈后再次洗凈，置于砂鍋

　　9.準備姜和蔥、冼凈切片、切段

　　10.撒在處理好的甲魚上

　　11.再頭和殼裝上，擺好造型

　　12.再在面上撒些姜和蔥

　　13.加入適量水、加幾滴油，加入適量紅棗，蓋鍋開始大火燉

　　14.燒開后揭鍋看看，把殼翻個面，繼續(xù)煮

　　15.把殼在翻過來，加上枸杞繼續(xù)煮(轉小火慢慢燉)

　　16.再次燉開后揭蓋看看，這樣反復小火燉N次，我喜歡燉爛點

　　17.燉好后，我懶得換盤裝，就讓它呆砂鍋中就上餐桌了，孩子們先喝了一碗湯，然后吃肉肉，吃得美美的