紅豆沙餡餅好吃又好看的做法圖解
紅豆沙餡餅是一種非常常見的甜食面點(diǎn),幾乎所有賣糕點(diǎn)的店鋪都能買到紅豆沙餡餅,紅豆沙餡餅酥脆可口,很好吃。想要了解更多紅豆沙餡餅的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作紅豆沙餡餅的食材
紅豆沙餡餅好吃又好看的步驟
1.面粉適量放入盆中,酵母用溫水化開,倒入面粉和面
2.活好的面團(tuán)拿干布蓋起來醒一個(gè)小時(shí)
3.起先的面團(tuán)大了一倍就可以烙餅了
4.把面揉長條,切大小一樣的塊,搟成圓形
5.放入適量的紅豆沙
6.像包包子一樣包好
7.包成型后壓扁放入電餅鐺
8.開電餅鐺,烙至兩面金黃即可
紅豆沙餡餅的營養(yǎng)價(jià)值
科學(xué)研究表明,紅豆沙所含的營養(yǎng)成分超過了小麥、小米、玉米等,有關(guān)食品專家分析表明,紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纖維5.6%一18.6%。
紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。
對于女性而言,紅豆沙是一種非常好的滋補(bǔ)食品。紅豆中富含鐵元素,女性經(jīng)期或者懷孕期間食用有補(bǔ)血及預(yù)防預(yù)期缺鐵性貧血的功效。此外,紅豆有利尿消腫的作用,常吃對于消除孕期水腫也是很有幫助的哦。
對于哺乳期的麻麻們來說,常吃紅豆食品還有催乳的作用,不用擔(dān)心寶寶會(huì)有斷糧的風(fēng)險(xiǎn)呢!
紅豆養(yǎng)生食譜
1、紅綠百合羹
制法:
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí),以大火煮滾后收至慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。
功效:
綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
2、紅豆紫米湯
制法:
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效:
紅豆本身有利尿作用,有助改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物,注意紫米較不易消化,一次不宜過量進(jìn)食。
原料:綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。
做法:
a、將綠豆、紅豆、百合洗凈,用適量清水浸泡半小時(shí)。
b、大火煮滾后,改以小火煮到豆熟。
c、依個(gè)人喜好,加鹽或糖調(diào)味皆可。
功效:清熱美白,滋潤肌膚。
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