冰糖冬瓜盅最好選用老冬瓜來燉，吃起來的口感更加的軟綿粉嫩，也有很多的功效作用哦，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冰糖冬瓜盅做法，歡迎閱讀!

　　制作冰糖冬瓜盅的食材

　　冰糖冬瓜盅美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.將冬瓜洗凈，用花刀把冬瓜蓋切出。

　　3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。

　　4.挖出后清洗干凈，將冬瓜放入大碗內(nèi)。

　　5.然后加入冰糖。

　　6.再加滿清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

　　7.然后蓋上冬瓜蓋。

　　8.連碗和冬瓜一起坐入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)加入適量清水，注意的是，清水不能淹過大碗，到大碗的一半即可。

　　9.然后開大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉3小時以上。

　　10.如果中途鍋內(nèi)的水變少，可以加入開水。

　　11.燉至冰糖溶化，冬瓜變軟綿即可。

　　與冬瓜最搭配的食物

　　冬瓜+平菇：利濕

　　冬瓜+赤小豆：消除全身水腫

　　冬瓜+口蘑：利濕

　　冬瓜+豇豆：豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+椰子：瀉肺火

　　冬瓜+甲魚：潤膚明目減肥

　　冬瓜+豬小排：祛濕

　　冬瓜+雞肉：消腫清熱利尿

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