燕麥芝麻花卷好吃又好看的做法
燕麥?zhǔn)且环N低糖，高營養(yǎng)，高能量的食物，是特別受現(xiàn)代人歡迎的食物，這道面食的成品很好看。做一份燕麥黑芝麻花卷，在加上一杯豆?jié){是一份很好的早餐。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的燕麥芝麻花卷做法，歡迎閱讀!
制作燕麥芝麻花卷的食材
燕麥芝麻花卷好吃又好看的步驟
1.面粉，全麥粉，泡打粉混合，用60°左右的熱水和面。
2.醒發(fā)10分鐘。
3.燕麥片用水洗一下，備好黑芝麻和鹽。
4.醒發(fā)好的面搟成一個大薄片。
5.先涂上一層水，然后依次撒勻燕麥片，黑芝麻和鹽。
6.將面片卷起來。
7.斜刀切成段，成了花卷坯。
8.預(yù)熱電餅鐺，放入油，刷均勻。
9.將花卷坯稍作整理，放入電餅鐺中煎制。
10.激昂兩面都煎至金黃。
11.倒入少許的水撒入電餅鐺內(nèi)，蓋上鍋蓋，燜5分鐘即可。
12.裝盤。上桌嘍。
13.在醒面的時候，將做花卷的燕麥片和黑芝麻分出一點(diǎn)，和黃豆一起做一個五谷豆?jié){
14.6分鐘就可以做出營養(yǎng)豆?jié){。
15.燕麥芝麻花卷加上燕麥芝麻豆?jié){，營養(yǎng)豐富，清淡爽口。
燕麥片怎么選購
要仔細(xì)閱讀配料表，識別真假燕麥片
燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
看配料表
選擇商品的時候不妨多看一下配料表，如果是想買純燕麥時，則看商品的配料表是否還添加了其他的物質(zhì)。有時候看到一些高鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看清配料表，如果同樣的燕麥含量，加了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普通麥片即可。
盡量選擇生燕麥
燕麥的營養(yǎng)價值高，但是為了滿足人們的需求，燕麥經(jīng)過一系列的制作后，生產(chǎn)出了即食燕麥，快熟燕麥等等，然而在這樣的加工過程中就會損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果有條件的話，最好還是購買生燕麥，烹煮半小時。也可以選購一些加了堅果等天然食品的燕麥片。
看燕麥片顏色
購買散裝或者包裝的燕麥時可以觀察燕麥的顏色，正常燕麥的顏色是白里帶一點(diǎn)黃色或者褐色，如果發(fā)暗發(fā)黑就可能儲存有問題，最好不要購買。
聞燕麥片的味道
購買散裝燕麥時可以聞燕麥的偉大有淡淡天然燕麥香，不要買霉味陳味，過香的。過香的可能是在制作的過程中添加了其他的物質(zhì)。
越黏的燕麥越好
煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。
看燕麥片的大小
燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。
別迷信進(jìn)口貨
進(jìn)口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢，有的甚至還不如國產(chǎn)燕麥。
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