韭菜又名壯陽草，是眾所周知的壯陽蔬菜。你想自己動手做好吃的雞蛋韭菜煎餃子嗎?現在，學習啦小編來告訴你雞蛋韭菜煎餃子的做法。

　　制作雞蛋韭菜煎餃子的準備材料

　　雞蛋韭菜煎餃子制作過程的步驟

　　1.備料如圖所用材料。

　　2.鍋里加油，將雞蛋液加細鹽打散加入。

　　3.將韭菜，馬蹄改至細碎，與雞蛋拌至在一起。

　　4.再加適量胡椒粉及色拉油，再加少許的醬油料酒提味。

　　5.將包好的生餃子碼在盤子里。

　　6.鍋里加入色拉油，下餃子煎至單面脆黃。

　　7.再加入適量清水燜至收汁

　　8.這是收汁后的樣子，一點水都沒有，這樣子煎餃一面就十分的脆香。

　　韭菜的食用功效

　　韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。

　　韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。

　　韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

　　全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。

　　主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥。

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