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      雞蛋韭菜餅怎么做 雞蛋韭菜餅的做法步驟

      時(shí)間: 映芳735 分享

        無(wú)論是韭菜餃子,還是韭菜盒子,相信很多人都是從小吃到大的。好吃的雞蛋韭菜餅應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理雞蛋韭菜餅的做法。

        制作雞蛋韭菜餅的準(zhǔn)備材料

      • 主料
      • 韭菜

        100g
      • 雞蛋

        1個(gè)
      • 面粉

        200g
      • 輔料
      • 適量
      • 適量
      • 香油

        適量
      • 五香粉

        適量
      • 味精

        適量

        制作雞蛋韭菜餅過(guò)程的步驟

        1.韭菜擇好,去根去泥,洗凈備用。

        2.切成小碎段備用。

        3.雞蛋一個(gè)打碎成蛋液。

        4.鍋內(nèi)倒油,待油熱后倒入蛋液。

        5.制成蛋餅,凝固即可出鍋。

        6.將蛋餅切碎,備用。

        7.蛋餅碎和韭菜混合放入碗中,加入鹽和五香粉和香油和味精拌勻即可。

        8.面粉加冷水和面揪成劑子。

        9.旋轉(zhuǎn)劑子搟成邊上薄中間厚的皮子。

        10.餡料放入皮中包成包子,按扁。

        11.鍋內(nèi)放油,待油熱后放入餅。

        12.五分鐘后兩面金黃即可出鍋。

        韭菜的營(yíng)養(yǎng)功效

        1、補(bǔ)腎溫陽(yáng):

        韭菜性溫,味辛,具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用,故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥;

        2、益肝健胃:

        韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能;

        3、行氣理血:

        韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;

        4、潤(rùn)腸通便:

        韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。


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