中醫(yī)認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。美味的排骨冬瓜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理排骨冬瓜湯家常的圖解做法。

　　排骨冬瓜湯的食材準備

　　排骨冬瓜湯的具體做法步驟

　　1.排骨洗凈。

　　2.用水焯一下。

　　3.撈出，放入紫砂煲里。

　　4.加水。

　　5.加大蔥段、姜片、大料。

　　6.煲3小時。

　　7.冬瓜去皮去籽。

　　8.切成小塊。

　　9.3小時候把冬瓜放入。

　　10.加鹽。再煲一小時就可以了。撒上香菜即可盛出。

　　冬瓜的食療功效

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

　　2、養(yǎng)顏護發(fā)

　　冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。

　　冬瓜核里面含有油酸成分額的存在，這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，因此，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤

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