西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。好吃的西紅柿黃瓜湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享西紅柿黃瓜湯的做法。

　　西紅柿黃瓜湯的主料輔料

　　西紅柿黃瓜湯的做法圖解

　　1.西紅柿和黃瓜切好。

　　2.鍋放入底油，放入蔥花爆鍋。

　　3.放入西紅柿和黃瓜翻炒。

　　4.放入醬油。

　　5.放入適量清水。

　　6.放入五香粉。

　　7.放入精鹽。

　　8.水沸后，放入味精，出鍋即可。

　　西紅柿的營養(yǎng)功效作用

　　西紅柿可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食欲

　　西紅柿味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們人體吸收。

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