羊肉里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于腰膝酸軟和虛勞不足的人來(lái)說(shuō)更是適合，可以作為調(diào)理身體的營(yíng)養(yǎng)品。你了解廣東羊肉湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的廣東羊肉湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理好吃的廣東羊肉湯做法，僅供參考。

　　好吃的廣東羊肉湯做法1

　　材料

　　帶皮羊腿肉一斤，新鮮淮山三兩去皮切塊，北芪黨參各25克，紅棗若干粒

　　做法

　　1、帶皮羊腿肉一斤，用開(kāi)水汆一下，然后用清水沖干凈備用。

　　2、新鮮淮山三兩去皮切塊(沒(méi)有新鮮淮山可以用干品一兩代替)、北芪黨參各25克、紅棗若干粒，將所有材料加1500毫升水放砂鍋里燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢火熬兩到三個(gè)小時(shí)，待羊肉燉得酥爛，放鹽調(diào)味便可吃用。

　　好吃的廣東羊肉湯做法2

　　材料

　　羊肉(帶皮帶骨的羊腿或羊排)1000g，當(dāng)歸60g，生姜100g，水14杯。

　　鹽1.5小匙。

　　做法

　　1. 羊肉切塊后，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗凈瀝干。

　　2. 生姜洗凈后，切塊，然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。

　　3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當(dāng)歸，一同煮滾后，轉(zhuǎn)成小火，續(xù)煮約2小時(shí)至皮肉皆軟，最后加鹽調(diào)味即可。

　　好吃的廣東羊肉湯做法3

　　材料

　　羊肉片200克　當(dāng)歸5克

　　清水1000ml　醪糟4湯匙(60ml)　姜1塊

　　調(diào)料：醬油1湯匙(15ml)　鹽1茶匙(5克)　冰糖5克

　　做法

　　1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開(kāi)，將當(dāng)歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。

　　2)將羊肉片倒入鍋中，水開(kāi)后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調(diào)入醬油，鹽和冰糖即可。

　　好吃的廣東羊肉湯做法4

　　材料

　　羊排肉，蘿卜

　　做法

　　步驟1：羊排肉洗凈，瀝干血水切塊。蔥姜洗凈分別切段、片備用。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。

　　步驟2：鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉，大火翻炒過(guò)油。

　　步驟3：湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開(kāi)后放入羊肉，開(kāi)鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時(shí)。

　　步驟4：放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可。

看過(guò)“好吃的廣東羊肉湯做法”的人還看了：

1.家常白蘿卜羊肉湯的做法

2.好吃的白蘿卜羊肉湯做法介紹

3.羊雜湯的做法大全

4.4種白蘿卜羊肉湯的好吃做法

5.白蘿卜羊肉湯的好吃做法