亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

      鱘魚的烹飪方法與技巧有哪些

      時間: 春燕1108 分享

        鱘魚已經(jīng)成為各大酒店的主打菜色,各種鱘魚的擺盤,各種鱘魚的煮法都是很獨(dú)特又好吃的,那么對于鱘魚的烹飪你知道有哪些方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的鱘魚的烹飪方法,希望能幫到你。

        鱘魚的烹飪方法:瓦罐鱘魚

        材料

        凈鱘魚一條(750克),水發(fā)香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,蔥結(jié)20克,陳皮2.5克,精鹽、味精各1/2茶匙,蠔油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二湯150克。

        做法

        將鱘魚斬成瓦塊狀,腌漬,干淀粉拌勻,入150℃熱油中劃油,料頭熗鍋,下鱘魚、二湯、香菇、炸蒜肉,調(diào)味,略燜后轉(zhuǎn)入瓦罐里,用中火加熱約20分鐘至軟爛,然后加入胡椒粉、芝麻油即可。

        鱘魚的烹飪方法:湯灼鱘龍魚

        材料

        鱘龍魚1條(約750g),魔芋絲、濃白湯、紹酒、精鹽、味精、熟豬油、蔥段、姜片、干辣椒各適量

        做法

        1、將鱘龍魚宰殺,初加工,洗凈,批成大片狀,擺成原形于盤中,用蔥、姜、干辣椒、紹酒、精鹽腌漬備用。

        2、將魔芋絲焯水后放入煲中,加熟豬油、濃白湯、精鹽、味精置酒精爐與鱘龍魚同上桌,待湯燒沸,放入魚燙熟,方可食用。

        鱘魚的烹飪方法:五彩鱘魚絲

        材料

        原料:鱘魚凈魚肉。

        輔料:泡發(fā)冬菇、柿子椒、紅彩椒、綠豆芽、胡蘿卜。

        調(diào)味:水淀粉、鹽、醬油、香油。

        做法

        1、鱘魚肉去皮、切片,再切絲。

        2、魚肉絲加蛋清、鹽、醬油、淀粉上漿。

        3、泡發(fā)冬菇用剪刀旋剪成絲,再切成寸段。

        4、紅彩椒、柿子椒去蒂、籽,洗凈切絲;綠豆芽掐頭去尾,洗凈瀝干;胡蘿卜去皮洗凈切絲。

        5、鍋置火上適量油燒至四成熱放入魚絲滑開,撈出瀝油。

        6、鍋留底油,下入姜片爆香。

        7、放入香菇、綠豆芽、青、紅椒絲,清湯少許,翻炒均勻。

        8、倒入滑好的魚絲,顛翻炒勺。

        9、調(diào)入適量鹽,淋少許香油即可出鍋。

        鱘魚的烹飪方法:剁椒鱘魚腩

        材料

        鱘魚、白胡椒面、檸檬汁、姜、白蘿卜、剁椒。

        做法

        1) 鱘魚開膛去腮洗干凈。

        2) 魚鰭剪下做其他菜。

        3) 燒水到70度,澆遍魚身。

        4) 用刀分開魚頭魚身,魚頭留做其他菜。

        5) 剝下魚皮做其他菜用。

        6) 片下魚脊椎骨做其他菜用。

        7) 片下魚腩,用鹽 白胡椒面、檸檬汁腌制15分鐘。魚尾做其他用。

        8) 白蘿卜鋪在盤子底部,放兩片姜。

        9) 魚腩鋪在蘿卜上,在魚腩上放剁椒。

        10) 上鍋蒸10分鐘,同時熱油。

        11) 潑上熱油,灑上蔥末,過三分鐘出鍋。

      猜你感興趣:

      1.美食的烹飪技巧與技術(shù)有什么

      2.排骨的做法及烹飪技巧

      3.鴨蛋烹飪方法

      4.魚肚的烹飪方法和技巧有什么

      5.垂釣鱘魚的技巧有哪些

      鱘魚的烹飪方法與技巧有哪些

      鱘魚已經(jīng)成為各大酒店的主打菜色,各種鱘魚的擺盤,各種鱘魚的煮法都是很獨(dú)特又好吃的,那么對于鱘魚的烹飪你知道有哪些方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的鱘魚的烹飪方法,希望能幫到你。 鱘魚的烹飪方法:瓦罐鱘魚 材料 凈鱘魚一條(75
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 鱘魚的烹飪方法與步驟有哪些
        鱘魚的烹飪方法與步驟有哪些

        鱘魚因?yàn)槠淙赓|(zhì)的美味使得很多人都喜歡購置它進(jìn)行烹煮,那么對于鱘魚你知道該怎么處理烹飪才是最好吃的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的鱘魚的烹飪方

      • 美食的烹飪技巧與技術(shù)有什么
        美食的烹飪技巧與技術(shù)有什么

        對于美食,相信每個人都是垂涎欲滴的,如果想要制作一道美味的食譜,是需要掌握好一定的技巧和技術(shù)的,那么都有哪些技巧呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整

      • 美食的烹飪方法與技巧有哪些
        美食的烹飪方法與技巧有哪些

        很多人都喜歡吃美食,都是一個桿桿的吃貨,但是在面對美食的制作時沒有方法那么也只是一個只懂吃的吃貨而已,那么如果想要掌握好美食的制作需要哪

      • 烹飪食材方法與技巧的學(xué)習(xí)
        烹飪食材方法與技巧的學(xué)習(xí)

        烹飪食譜的種類有很多,尤其在大廚手上的食材每一道都有自己獨(dú)特的烹飪方法,那么對于那么多到食譜的烹飪方法你掌握了多少呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你

      3769025