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      雞蛋湯的不同做法分享

      時間: 映芳735 分享

        雞蛋的吃法很多,根據(jù)不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。平時生活中你會做雞蛋湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雞蛋湯的不同做法。

        雞蛋湯的做法【1】

        材料

        主料:雞蛋50克,番茄100克,

        輔料:菠菜200克,

        調(diào)料:植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克

        做法

        1.雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;

        2.用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開;

        3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;

        4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。

        小訣竅

        食物相克:

        雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

        番茄:西紅柿忌與石榴同食。

        雞蛋湯的做法【2】

        材料

        雞蛋,木耳,油,蔥花,鹽,香菜

        做法

        1.鍋里添油燒熱,下切好的蔥花炸出香味。

        2.添水燒開。

        3.下木耳,等到水繼續(xù)燒開下攪好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推動形成均勻的蛋花。加適量的鹽調(diào)味,撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。撒蛋液的那步?jīng)]辦法拍照,因為沒有幫手^_^

        雞蛋湯的做法【3】

        材料

        黃瓜150克,雞蛋2個,胡蘿卜少許,鹽1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)

        做法

        1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中

        2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用

        3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片

        4,水再次開后,倒入打散的雞蛋

        5,最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可.

        6,盛出裝在碗中就可以吃拉.

        雞蛋湯的做法【4】

        材料

        老黃瓜一根,淀粉,雞蛋兩個,鹽,香菜

        做法

        1.老黃瓜一根,要選外皮比較硬實的,這樣的剛摘下來不久,比較新鮮。

        2.取半根,削去外面的硬皮。

        3.老黃瓜一切兩半,去掉里面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。圖上的手是我家老肖的。

        4.看又寬又長又薄的黃瓜條,晶瑩剔透,讓人喜愛。我刮的條又快又長,可憐的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下風(fēng)。

        5.取兩個雞蛋,打到碗里,加少許淀粉,用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。

        6.鍋里添湯,燒開。你也可以用高湯,比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱,這次我家就想喝特清談的,所以加的是清水。

        7.水燒開后下黃瓜條

        8.待再次燒開后打進(jìn)攪蛋液。

        9.最后撒點鹽和香菜末這個湯就ok了,非常簡單,非常快捷,非常美味。

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