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      八爪魚湯的做法大全

      時間: 銳浩21 分享

        八爪魚又稱章魚,有8個腕足,腕足上有許多吸盤,有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。八爪魚的肉很肥厚,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)元素,是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。下面學習啦小編告訴大家八爪魚湯的做法大全,希望對大家有幫助哦

        八爪魚湯的做法一:章魚排骨湯

        材料

        主料:豬排骨(大排)400克,節(jié)瓜400克,章魚50克,

        輔料:山藥(干)25克,

        調(diào)料:鹽3克

        做法

        1.章魚用清水浸10分鐘,洗凈;

        2.淮山藥洗凈,切片;

        3.節(jié)瓜刮去皮,洗凈;

        4.排骨放入滾水中,高火3分鐘,取起洗凈;

        5.把適量清水高火6分鐘至滾;

        6.放下排骨、章魚、淮山、節(jié)瓜,中火40分鐘,下鹽調(diào)味即可。

        小訣竅

        食物相克:

        山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。

        八爪魚湯的做法二:蓮藕章魚豬踭湯

        材料

        蓮藕300g,新鮮章魚100g,紅棗6粒,豬踭300g,果皮(陳皮)1/4個,鹽1茶匙(5g)

        做法

        1、果皮浸軟,刮去果瓤后洗凈備用;

        2、新鮮章魚在開水中焯一下,用手指擠壓章魚頭部,擠出里面的黑色汁液,用清水漂洗干凈。

        3、豬踭洗凈,清水煮5分鐘,取出沖水洗凈瀝干;紅棗洗凈去核;蓮藕去皮、洗凈切厚片。

        4、煮鍋中放清水并放入所有材料,待沸騰后改用慢火煲3小時,以適量鹽調(diào)味,即可盛上桌。

        小訣竅

        用蓮藕、章魚煲豬肉湯,因蓮藕和章魚都屬瘦物,如用瘦肉煲,湯便不香滑,因此配上豬踭更適合。

        八爪魚湯的做法三:蓮藕黑豆章魚湯

        材料

        蓮藕 1個,黑豆 2-3両,章魚干 1條,瘦肉 100g,蜜棗 2-3顆,陳皮 1/4塊,水 適量,鹽 適量

        做法

        1、瘦肉洗凈,用大滾的水出水,備用。

        2、將蓮藕洗凈,刨皮??蛇x擇切片或整個熬湯。

        3、章魚洗凈切成粗絲。

        4、蜜棗去核,備用。

        5、黑豆、陳皮洗凈。

        6、深鍋中倒入適量的水,份量大概是蓋過材料后的1倍至8分。

        7、將水煮滾后,把所有材料加入。大火滾30分鐘。

        8、轉中細火熬3-4小時,加入適量的鹽,便可享用。

      八爪魚湯的做法大全

      八爪魚又稱章魚,有8個腕足,腕足上有許多吸盤,有時會噴出黑色的墨汁,幫助逃跑。八爪魚的肉很肥厚,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)元素,是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。下面學習啦小編告訴大家八爪魚湯的做法大全,希望對大家有幫助哦 八爪魚湯的做法一:章魚排骨湯
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