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      蒜蓉西蘭花的做法好吃又營養(yǎng)

      時間: 慧媛47 分享

        蒜蓉西蘭花是一道營養(yǎng)豐富,健康美味的簡易家常菜。西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面。想要了解更多蒜蓉西蘭花的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作蒜蓉西蘭花需要的食材

        制作蒜蓉西蘭花的具體步驟

        1.準備好西蘭花和大蒜。

        2.西蘭花洗凈掰小朵。

        3.大蒜剁碎備用。

        4.鍋中注入水燒開,加入少量的鹽和幾滴油。

        5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。

        6.直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。

        7.炒鍋中倒入油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味。

        8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。

        9.加入鹽和雞精。

        10.最后勾入薄芡即可。

        蒜蓉西蘭花的營養(yǎng)價值

        一:微量元素

        西蘭花中含有抗氧化防癌癥的微量元素,長期食用可以減少患上乳腺癌、直腸癌胃癌等癌癥的幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,當屬西蘭花、大白菜的抗癌效果最好。

        二:類黃酮

        西蘭花是含有類黃酮最豐富的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,從而減少患上心臟病與中風的風險。

        三:維生素K

        有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故,而補充維生素K的最佳途徑就是多吃西蘭花。

        四:維生素C解

        豐富的維C含量使得西蘭花可有效增強肝臟解毒能力,并能提高機體免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

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